طريقة تحضير حلى اللبن الزبادي

اذا كنت تبحثين عن حلى سهل وسريع التحضير، عليك تحضير حلى اللبن الزبادي على اصولها لخطوات اطيب طبخة. شاركي عائلتك الذ تشيز كيك بالزبادي على سفرة

المكوّنات

لتحضير الطبقة الاولى:

سكر- 3 ملاعق كبيرة

بسكويت مطحون- كوبان

زبدة مذوبة- نصف كوب

لتحضير الطبقة الثانية:

لبن زبادي- كوب ونصف

جبن كريم- 350 غرام

سكر- ثلاثة ارباع كوب

عصير ليمون حامض- ملعقتان صغيرتان

فانيليا- ملعقة صغيرة

لتحضير الطبقة الثالثة:

نشاء ذرة- ملعقتان صغيرتان ونصف

سكر- ثلاثة ملاعق كبيرة

ماء- ثلث كوب

فراولة مقطعة- 300 غرام

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الاولى، اخلطي في وعاء كل من البسكويت، السكر والزبدة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتماسك.

2- رصي الخليط في قالب كيك متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة لحولى 10 دقائق حتى تجمد الطبقة.

3- لتحضير الطبقة الثانية، اخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من جبن الكريم والسكر.

4- أضيفي عصير الليمون الحامض، الفانيليا ولبن الزبادي مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج ناعم ومتماسك القوام.

5- وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم اعيدي القالب الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الأقل حتى يجمد.

6- لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي في قدر على النار كل من السكر، الماء والفراولة.

7- أتركي المكونات على النار حتى تغلي وتحصلي على خليط متجانس ومتماسك القوام.

8- ذوبي النشاء في القليل من الماء ثم اضيفيه الى الخليط مع التحريك المستمر لتتماسك المكونات.

9- أسكبي خليط الفراولة فوق طبقة الكريمة في القالب ثم اعيدي من جديد الى الثلاجة لحوالى ساعتين إضافية حتى تجمد الطبقات قبل التقديم.